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UDAPA, S.COOP AUMENTA UN 48% LAS VENTAS DE PATATA FRESCA

2020-05-27

La Cooperativa alavesa Udapa y su asociada Paturpat son la cara y la cruz del mercado de la patata actual situación de estado de alarma, entre cuyas medidas se encuentra el cierre de la hostelería y de los servicios dirigidos a colectividades.
Por un lado, y debido al confinamiento , las ventas de patata fresca han aumentado un 48% en las últimas semanas , en las que la Udapa ha registrado “una actividad frenética”, según su gerente , Alfonso Saenz de Cámara . Por el contrario, la actividad de su filial Paturpat, que produce patata de 5ª gama, destinada principalmente al canal Horeca, ha caído un 80%.
Saénz de Cámara explica que “el consumo de patata que antes se hacía fuera de casa se ha trasladado al propio hogar, lo que supone un aumento del 30%-40% , en las ventas de patata embolsada.
Udapa calcula que en Europa hay 2,5 millones de toneladas de patata que estaban orientadas a la industria o al sector Horeca de fuera de sus fronteras , para hacer “chips” o venderlas congeladas , pero que ahora tienen difícil salida. En Udapa , la falta de la salida de las patatas destinadas a Paturpat o Natuber, y al sector Horeca de fuera “ está generando problemas de stocks crecientes”, subraya Sáenz de Cámara . En su opinión “ es probable que el resto de empresas también tengan el mismo problema”. La Cooperativa alavesa ha detectado una estabilización de pedidos en abril, aunque se siguen manteniendo al alza.
Por otro lado, gracias a un acuerdo de colaboración con el Gobierno Vasco y Eroski, Udapa está comercializando , bajo el sello “ Euskal Baserri” , patatas de varios productores alaveses, pertenecientes a otras Cooperativas, que tenían como salida comercial en canal Horeca.
La Cooperativa ha donado 60.000 kilos de patata a diferentes causas benéficas.

16-31 de mayo de 2020- Estrategia Empresarial